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1. 염화칼슘(CaCl2)
품 명
염화칼슘(식품첨가물용)
화학식
CaCl2
함 량
77.0% 이상
포장단위
25kg×40포
포장재질
PE
사용용도
제빙용(아이스크림,얼음 등)
2. 식첨염화칼슘의 품질기준
검사항목
식품의약품 안정청
국내산
당사제품
(한국화학시험연구원)
함량
CaCl2 70.0% 이상
CaCl2 74.0% 이상
CaCl2 77.0% 이상
성상
백색의 조각으로 냄새가
없어야 한다.
백색의 조각으로 냄새가 없다.
백색의 조각으로 냄새가 없다.
용상
탁도는 약간미탁 이하여야
한다.
탁도는 약간 미탁 이하
탁도는 약간 미탁 이하
유리산
유리알카리
홍색을 나타내며 이 색은 0.02N 염산을 가하면
없어져야 한다.
홍색을 나타내며 이색은
0.02N 염산을 가하면 없어짐.
홍색을 나타내며 이색은
0.02N염산을 가하면 없어짐.
비소
4ppm 이하
4ppm 이하
4ppm 이하
중금속
20ppm 이하
20ppm 이하
20ppm 이하
알카리금속
마그네슘
25mg 이하
25mg 이하
11.6mg
확인시험
정량법에 의해 확인해야 함
-
확인됨
3. 제품
